Súp tôm măng tây

Nguyên liệu: (2 người ăn)


- 1-2 nhánh hành lá
- 130g măng tây xanh
- 1 quả cà chua to
- 1-2 thìa dầu ăn
- 500ml nước dùng
- 2 thìa gạo
- vài con tôm
- 1 thìa nước mắm
- muối, tiêu
- 1 trứng
- 1 nhúm hành lá cắt nhỏ hay rau mùi để trang trí

Thực hiện:

1. hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu xanh và trắng
2. Măng tây cắt bỏ phần gốc cứng, cắt thành khúc vừa ăn. Trần qua nước sôi rồi nhúng qua nước lạnh cho măng giữ màu xanh đẹp. (xem phần sơ chế măng)
màu không đẹp như măng tươi
3. Cà chua khứa vài đường trên vỏ, ngâm nước sôi cho lớp vỏ tróc ra rồi bóc bỏ lớp vỏ đi. Cắt cà chua thành miếng nhỏ
4. Đun nóng chút dầu trong chảo sâu lòng (loại có nắp đậy), cho hành, măng tây, cà chua vào xào nhanh tay (1-2 phút)
5. Chế nước dùng vào chảo, khi nước sôi thì cho gạo. Đậy nắp đun nhỏ lửa chừng 10-12 phút cho gạo chín
6. Tôm bỏ vỏ, cắt dọc sống lưng để bỏ chỉ đen ở lưng tôm, có thể để nguyên con tôm hoặc cắt đôi, cắt ba tùy thích. Bỏ vào nồi súp. Đậy nắp đun chừng 2 phút là tôm chín. Nêm mắm, muối vừa ăn
7. Trứng đánh tan, dùng đũa vẩy trứng vào nồi súp để tạo thành dạng sợi cho đẹp mắt.
8. Khi ăn súp rắc thêm rau mùi hoặc hành lá.

 

Mua măng tây ở đâu? Bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi để mua măng tây tại Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Mr. Trần
0912.60.80.99


Sản phẩm: http://save.vn/thuc-pham-va-an-uong/mang-tay-xanh-p541.html
Fanpage: https://www.facebook.com/MangTayXanhHaNoi

Các tin cùng chuyên mục

Trang 1 / 10
12 3 4 5 6 7 8 9 10

Liên hệ Mua hàng

0912 60 80 99

Chính sách chất lượng

Mua sắm tại Save.vn là An toàn

Cam kết Mua sắm An toàn

Cước phí Vận chuyển

Miễn phí Vận chuyển Tiêu chuẩn tất cả đơn hàng, bất kể kích thước hoặc giá trị.

Xem thêm

Chính sách Trả hàng

Save.vn vui vẻ chấp nhận trả hàng của bạn trong vòng 30 ngày kể từ ngày mua.

Xem thêm