Cá đút lò

Món ăn được trình bày đẹp, bắt mắt. Có thể dùng làm món khai vị. Dùng nóng.

 


Nguyên liệu:


- 30gr cá chẽm.
- 30gr cá ngừ.
- 30gr cá hồi.
- 1 củ hành tây.
- 5ml dầu ô-liu.
- 120gr gạo Ý.
- 80ml vang trắng.
- 270ml nước dùng gà.
- 5gr bơ.
- 10gr phô mai parmesan.
- Măng tây.
- Bột nghệ.
- 10ml kem tươi.
- Gia vị.
- Hành củ bằm, bột mì.
- 1 con tôm sú nướng.


Thực hiện:


- Cá làm sạch, nêm ít muối, tiêu. Áo đều cá với ít dầu ô-liu.
- Đặt miếng cá ngừ lên mâm nhỏ, rắc ít bột mì lên. Kế đến là miếng cá chẽm, trên cùng là cá hồi.
- Nướng sơ và đút lò cho vừa chín tới.
- Nấu cơm Ý: dùng nồi nhỏ xào ít bơ với hành tây cho tới khi hành tây mềm. Đổ gạo vào, trộn đều với bơ và dầu ô-liu.
- Thêm rượu vang trắng vào nấu thêm khoảng 2 phút. Thêm nước dùng gà và tiếp tục nấu khoảng 20 phút.
- Khi cơm chín cho vào ít bơ và phô mai parmesan. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
- Sốt nghệ: xào bơ với hành củ, cho ít vang trắng, bột nghệ vào khuấy đều. Thêm ít kem tươi cho có vị béo. Nêm gia vị.
- Sốt măng tây: măng tây luộc vừa chín, xay nhuyễn, luộc lấy nước, nấu sôi, thêm kem tươi và nêm gia vị.

Các tin cùng chuyên mục

Trang 1 / 10
12 3 4 5 6 7 8 9 10

Liên hệ Mua hàng

0912 60 80 99

Chính sách chất lượng

Mua sắm tại Save.vn là An toàn

Cam kết Mua sắm An toàn

Cước phí Vận chuyển

Miễn phí Vận chuyển Tiêu chuẩn tất cả đơn hàng, bất kể kích thước hoặc giá trị.

Xem thêm

Chính sách Trả hàng

Save.vn vui vẻ chấp nhận trả hàng của bạn trong vòng 30 ngày kể từ ngày mua.

Xem thêm